Рулет из щуки

Подается с домашним маринадом,столовой горчицей, свекольным муссом и сливочным хреном.

С этим блюдом чаще всего заказывают

Ассорти из северных рыб

Подается с печеным картофелем.

Ассорти из соленых грибов

Грибы маринованные: опята, маслята, белые грибы

Икорный сет на 1-2 персоны

Икра красная, омуля, щуки, палтуса. Подается с фермерской сметаной, красным крымским луком и луком-сибулет, багет.

Икра "заморская"(баклажанная)

Посыпается семенами тыквы, подается с зерновыми криспи