Ведро валдайский раков

Приготовлены по старинной русской рецептуре с березовыми ветками, крапивой, хреном, укропом, а также листьями смородины и вишни

С этим блюдом чаще всего заказывают

На 1-2 персоны. 3 вида креветок: магаданская, сладкая, прудовая и тузлучные раки

На 3-4 персоны. 3 вида креветок: магаданская, сладкая, прудовая и тузлучные раки

Севанские раки

Живой продукт отвариваем со специями и травами. Вес одного рака варьируется от 80 до 100 гр.

Тихоокеанские мидии